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没食子酸

分子式：(OH)₃C₆H₂COOH.H₂O

分子量：188.14

性状：白色或近白色结晶或粉未。热至100-120°C失去结晶水，易溶于沸水、乙醇，微溶于冷水。

含量不少于	99.0%
杂质最高含量(指标以%计)
热水中溶解度试验	合格
灼烧残渣(以硫酸盐计)	0.05
干燥失重	7-10
氯化物(Cl)	0.001
硫酸盐(SO₄)	0.005
鞣酸	合格

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